|
|
Ovenschotel Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilets, 600 gr aardappelschijfjes(diepvries), 2 grote uien, boter, olie, 100 gr ontbijtspek, 1 eetl verse gehakte tijm, 2 kg verse tuinbonen, zout, peper.
Voorbereiding:
Uien in ringen snijden, tuinbonen schoonmaken en voorkoken (of gebruik tuinbonen uit pot),
Bereidingswijze:
Bak de uien in 2 eetl boter goudbruin. Doe de olie met wat boter in een grote koekepan en bak de kipfilets en later het spek goudbruin. Leg een laag aardappelschijfjes in een ovenschaal en leg er een laag uien op. Voeg zout en peper naar smaak toe samen met de tijm. Voeg de evt. gehalveerde kipfilets en de plakjes ontbijtspek toe. Druppel er wat van de kipfiletjus over. Schep de rest van de uien samen met de tuinbonen erover en eindig met een laag aardappelschijfjes. Strooi er wat zout en peper over en zet de schaal in een oven van 200C tot de aardappelschijfjes goudbruin zijn. Dat is ong. 30 minuten.
|
|
|